Проживание и проезд до места проведения мероприятий — ключевые расходы в затратах на обслуживающий персонал. Это примерно 70—75%, подсчитал гендиректор фирмы, которая организовывала фактически весь сервис на саммите АТЭС во Владивостоке.

Однако до сих пор бизнес не понимает, во сколько ему станут койко-места и билеты на самолеты и поезда для людей в фартуках. Ведь стряпать и убирать Олимпиаду (в сочинской агломерации живут 500 тысяч человек, а гостей ожидается не менее 1,2 миллиона) будут именно приезжие.

«Часть тендеров прошла в 2011 году: тогда предполагалось, что койко-место для обслуживающего персонала будет стоить около 500 рублей в сутки, теперь это уже более 1000 рублей, а к 2014 году, по нашим прогнозам, будет не менее 3000 рублей в сутки», — говорит генеральный директор фирмы, выигравшей конкурс на сервисные услуги на Олимпиаде, сообщает РБК.