Глава Роспотребнадзора и главный санитарный врач России назвал суши «испытанием для желудочно-кишечного тракта» россиян. «На уровне генетической памяти мы никогда не ели сырую рыбу», — сказал Онищенко в интервью «Эху Москвы». Он также посоветовал есть «свое»: «картошку, квашеную капусту, иногда мясо». «Что в ней хорошего, в японской кухне, глистами только заразиться можно», — добавил он.