Еще год назад аутсорсинговым компаниям, организующим сейчас питание солдат, специальной директивой настоятельно рекомендовали забыть о перловке и кормить солдат вместо нее блюдами из гречки и риса. Теперь перловку вместе с другими «неблагородными» — геркулесом и пшенкой — вычеркнули из техзадания, которое выдается им на тендерах.

В одной из компаний, которая выиграла тендер на организацию питания в нескольких воинских частях, рассказали «Известиям»: «Стоимость одного килограмма гречки 105 рублей, перловки – 20 рублей. Разница в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20 процентов, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет».