В сообщении Росалкоголя говорится: «Никто не собирается относить к алкогольной продукции ни квас, ни кефир». Поскольку в соответствии с действующим законодательством квас является безалкогольным напитком. А проект поправок в закон о производстве и обороте алкоголя, который сейчас рассматривается в Госдуме, предлагает приравнять к алкоголю пищевую продукцию с содержанием этилового спирта более 0,5 процента, за исключением продукции, указанной в перечне, установленном правительством России.

Поэтому квас, кондитерские изделия и прочая пищевая продукция с каким-либо содержанием спирта будут выведены из-под действия данного закона.